Sedeco e IMPI oficializan la marca de certificación “Carnitas de Michoacán”

• Se entregaron 25 reconocimientos simbólicos a marcas locales

La Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco), en coordinación con el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), llevó a cabo la entrega oficial de la marca de certificación Carnitas de Michoacán, además de otorgar reconocimientos simbólicos a 25 marcas registradas. Esta iniciativa busca fortalecer la protección jurídica y el posicionamiento de uno de los productos gastronómicos más representativos del estado.

Durante el evento, el secretario de Desarrollo Económico, Claudio Méndez Fernández, resaltó que este avance consolida un instrumento jurídico que brinda certeza a productores y consumidores, al garantizar la calidad y autenticidad de las tradicionales carnitas. Señaló que esta certificación permitirá destacar sus características únicas en mercados nacionales e internacionales, tal como ocurre con otros productos emblemáticos de la región.

Por su parte, el director general del IMPI, Santiago Nieto Castillo, subrayó el importante crecimiento que Michoacán ha mostrado en solicitudes de patentes y marcas en el último año. Explicó que la certificación Carnitas de Michoacán se integra al modelo Hecho en México, orientado a impulsar la competitividad de los productos nacionales en un entorno global cada vez más exigente. Recordó también el papel relevante del estado en el desarrollo de Indicaciones Geográficas y Denominaciones de Origen.

En representación de la Secretaría de Economía federal, Héctor Ochoa Moreno, coordinador general del Corredor Económico del Bienestar Frontera, celebró la oficialización de la marca de certificación y destacó que esta herramienta permitirá elevar la competitividad en mercados nacionales y extranjeros. Reiteró que la vocación innovadora y el espíritu emprendedor en Michoacán han dado origen a productos con alto valor agregado, entre ellos las tradicionales carnitas, reconocidas en diversas regiones del país.

Representantes del sector productivo coincidieron en que esta certificación abre nuevas posibilidades para fortalecer la cadena de valor y posicionar con mayor fuerza este producto en mercados internacionales. Asimismo, señalaron que la protección jurídica contribuye a preservar la identidad gastronómica y cultural asociada a este platillo, consolidándolo como un referente de calidad dentro y fuera de México.